对我来说,享受海洋的最佳方式之一是在海滨阳台或沙滩椅上营地,脚趾挖到我手中的葡萄酒杯。

葡萄酒,当然,无论色调或复古,都是令人惊奇的易于温度和湿度,当然包括接触盐水的任何地方。

所以我问了一些关于在海洋上储存和保护葡萄酒的最佳方式的专家。

*来自Sara Kavanaugh,唱歌室的侍酒师 温莎苑酒店 in New Orleans: “It doesn’只要您的葡萄酒在一个不流动的黑暗场所在52-56度华氏度之间的酒窖中,您就与海洋有关的地方。如果你’重新幸运能够在房屋上有一个酒窖,你最好的选择是将你的葡萄酒放在冰箱里,并在消耗之前把它们带到允许它们上升到所需的温度,” she advises. “对于年长,更脆弱的酒,它’通常符合您在那里购买小型葡萄酒和储存葡萄酒的最佳兴趣。将温度计放入并定期检查温度,以确保它不会急剧波动。”

*来自Gerri-Lynn Becker,运营总监 加州葡萄酒俱乐部: “Don’用软木塞在柜台上弹出一个开放瓶;相反,把它放在冰箱里。对于未开封的葡萄酒和长期储存,凉爽的黑暗地点仍然是最好的。”

* Laura Mohseni的 河畔葡萄园和酒庄 在加利福尼亚州圣玛丽亚,相信盐空气确实使白人或罗斯é味道好多了;当你只是通过在海滩上获得亨格尔时,她会比较它。然而,除了仔细抚育酒,她建议, 您还留在玻璃器皿上。“光膜倾向于在储存在海洋附近的玻璃器皿上形成,” she says. “I’发现,当您的洗手时,将洗碗机冲洗循环或使用的水加入洗碗机冲洗循环或用水冲洗玻璃的水。此外,它’在洗涤后,最好用手擦拭玻璃器皿以防止积聚。” One last tip: “It’总是最好在阳光下储存葡萄酒。人们喜欢将葡萄酒放在冰箱上,但它’s too hot there!”

*最后,Jesse Rodriguez,Sommelier和Addison在圣地亚哥的Addison葡萄酒主任,有一个警告的故事,关于海洋空气如何影响葡萄酒瓶的外部:“当餐馆首先打开时,越来越明显,海洋层影响了葡萄酒窖里面的湿度。我们注意到瓶子上的标签开始泡起来。我们在Addison中的所有门和窗户中添加了厚厚的挡风雨道,以及通往葡萄酒库的人,从那时起,我们都没有’t had any problems.”